Историческият произход на хладилника
Хората са знаели от много ранни времена, че храните, съхранявани при по-ниска температура, не са склонни към разваляне. Още повече от 2000 г. пр. н. е. (20 век пр. н. е.) древните жители на басейните на реките Ефрат и Тигър в Западен Вавилон са започнали да трупат ледени блокове в ямите, за да задържат месо. При династията Шан (началото на 17-ти век пр.н.е. до 11-ти век пр.н.е.) Китай също знаеше как да използва кубчета лед за охлаждане на храна. През Средновековието много страни са виждали оригинални хладилници, които поставят кубчета лед в специални резервоари за вода или каменни шкафове за запазване на храната. До 1850-те години този тип хладилник все още се продаваше в Съединените щати.
В средата на 17 век на Запад думата"хладилник" влезе в американския език. С развитието на града постепенно се развива търговията с лед. Постепенно се използва от хотели, хотели, болници и някои взискателни градски търговци, за да поддържат месото, рибата и маслото свежи. След Гражданската война (1861-1865) ледът се използва за хладилни камиони и влиза и в гражданска употреба. До 1880 г. половината от хладилниците, продавани в Ню Йорк, Филаделфия и Балтимор, и една трета от хладилниците, продавани в Бостън и Чикаго, започват да навлизат в домакинствата. Подобни продукти също имат фризери.
Създаването на ефективен хладилник не е толкова просто, колкото си мислим. В началото на 19-ти век изобретателите имаха много елементарно разбиране за термофизиката, което беше от съществено значение за науката за охлаждане. На Запад хората вярваха, че най-добрият хладилник трябва да предотврати топенето на леда, но такова много разпространено мнение по онова време очевидно беше погрешно, защото именно топенето на леда играе роля в охлаждането. В първите дни хората положиха много усилия за запазване на леда, включително увиване на леда с одеяла, така че ледът да не може да играе своята роля. Едва в края на 19-ти век изобретателите успяват да намерят точния баланс между изолацията и циркулацията, необходими за ефективен хладилник.